発酵の未知の領域を解き明かす研究プロジェクトのイメージ映像。
本映像は、人の目に見えない微生物の世界で起こる現象「発酵」をモチーフに制作しています。極小の生物の営みが人間に寄り添い、時に豊かな土壌を育み、時に美味しい食物を生み出しています。しかしながら、現在の微生物研究では僅か1パーセントの領域しか分かっていないそうです。果たして、残りの99パーセントにどんな生命が息づいているのでしょうか。映像では極力文字や説明文を廃して、感覚的な表現となるよう手がけています。








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